Nyhet
Sockerfri läsk går om sockrad - så förändras svenskarnas dryckesvanor
Svenskarnas smak för sockerfri läsk fortsätter att växa. För första gången står nu läsk utan tillsatt socker för majoriteten av försäljningen på den svenska marknaden. Enligt nya siffror från Sveriges Bryggerier är 59 procent av all läsk som säljs i Sverige sockerfri.
Utvecklingen är en del av en större förändring som pågått under flera år. Samtidigt som konsumenterna i allt högre grad väljer bort socker har dryckesproducenterna satsat stort på att utveckla nya produkter och reformulera befintliga favoriter.
Resultatet är tydligt. Mellan 2019 och 2024 har mängden tillsatt socker i svensk läsk minskat med 28 procent, vilket är betydligt mer än branschens ursprungliga mål på 15 procent.
Zero är inte längre ett alternativ
För bara ett decennium sedan betraktades sockerfria läskedrycker ofta som ett komplement till de klassiska produkterna. Idag ser situationen annorlunda ut.
I butikshyllorna dominerar numera varianter märkta Zero, Light eller utan tillsatt socker. Många av de största varumärkena erbjuder idag både sina klassiska recept och sockerfria motsvarigheter, och flera av de nya lanseringarna sker helt utan tillsatt socker.
Bakom förändringen ligger både en ökad hälsomedvetenhet och stora framsteg inom produktutveckling. Moderna sötningslösningar har gjort det möjligt att komma betydligt närmare originalsmaken än tidigare generationers lightläsk.
Producenterna satsar på sockerfritt
De stora svenska dryckesföretagen vittnar om samma trend. Coca-Cola Sverige beskriver sockerfria alternativ som en central del av företagets framtida utveckling, medan Carlsberg Sverige uppger att omkring 75 procent av den läsk de säljer idag är fri från tillsatt socker.
Även Spendrups har de senaste åren byggt ut sitt sortiment med flera sockerfria versioner av klassiska svenska läskfavoriter. Trocadero Zero, Champis Zero och Cuba Cola Zero hör idag till de etablerade produkterna på marknaden.
Samtidigt fortsätter arbetet med att minska sockerhalten även i produkter som fortfarande innehåller socker.
Trenden ser ut att fortsätta
Den femåriga satsning som svenska läskproducenter gemensamt arbetat med är nu avslutad, men arbetet stannar inte där. Branschen planerar redan nya mål för att fortsätta minska mängden tillsatt socker i drycker.
För konsumenterna innebär utvecklingen framför allt ett större utbud. Det som tidigare var ett begränsat segment har vuxit till att bli den dominerande delen av läskmarknaden.
Att nästan sex av tio sålda läskflaskor idag är sockerfria visar att light- och zeroalternativen inte längre är ett komplement till traditionell läsk – de har blivit huvudvalet för svenska konsumenter.
Utvecklingen är en del av en större förändring som pågått under flera år. Samtidigt som konsumenterna i allt högre grad väljer bort socker har dryckesproducenterna satsat stort på att utveckla nya produkter och reformulera befintliga favoriter.
Resultatet är tydligt. Mellan 2019 och 2024 har mängden tillsatt socker i svensk läsk minskat med 28 procent, vilket är betydligt mer än branschens ursprungliga mål på 15 procent.
Zero är inte längre ett alternativ
För bara ett decennium sedan betraktades sockerfria läskedrycker ofta som ett komplement till de klassiska produkterna. Idag ser situationen annorlunda ut.
I butikshyllorna dominerar numera varianter märkta Zero, Light eller utan tillsatt socker. Många av de största varumärkena erbjuder idag både sina klassiska recept och sockerfria motsvarigheter, och flera av de nya lanseringarna sker helt utan tillsatt socker.
Bakom förändringen ligger både en ökad hälsomedvetenhet och stora framsteg inom produktutveckling. Moderna sötningslösningar har gjort det möjligt att komma betydligt närmare originalsmaken än tidigare generationers lightläsk.
Producenterna satsar på sockerfritt
De stora svenska dryckesföretagen vittnar om samma trend. Coca-Cola Sverige beskriver sockerfria alternativ som en central del av företagets framtida utveckling, medan Carlsberg Sverige uppger att omkring 75 procent av den läsk de säljer idag är fri från tillsatt socker.
Även Spendrups har de senaste åren byggt ut sitt sortiment med flera sockerfria versioner av klassiska svenska läskfavoriter. Trocadero Zero, Champis Zero och Cuba Cola Zero hör idag till de etablerade produkterna på marknaden.
Samtidigt fortsätter arbetet med att minska sockerhalten även i produkter som fortfarande innehåller socker.
Trenden ser ut att fortsätta
Den femåriga satsning som svenska läskproducenter gemensamt arbetat med är nu avslutad, men arbetet stannar inte där. Branschen planerar redan nya mål för att fortsätta minska mängden tillsatt socker i drycker.
För konsumenterna innebär utvecklingen framför allt ett större utbud. Det som tidigare var ett begränsat segment har vuxit till att bli den dominerande delen av läskmarknaden.
Att nästan sex av tio sålda läskflaskor idag är sockerfria visar att light- och zeroalternativen inte längre är ett komplement till traditionell läsk – de har blivit huvudvalet för svenska konsumenter.
